Tuy ngày nay tiêu là gia vị bình dân, phổ biến ở mọi quốc gia. Nhưng tại thời kì Trung Cổ, tiêu lại là một loại gia vị đắt giá bậc nhất bấy giờ, chỉ có các tầng lớp quý tộc mới sở hữu được, có giá trị ngang tiền tệ, là vật trao đổi hàng hóa và bồi thường cho các cuộc ẩu đả hay chiến tranh. Vậy loại gia vị này có nguồn gốc từ đâu? Quay ngược thời gian về hàng nghìn năm trước công nguyên, bên bờ biển Malabar của đất nước Ấn Độ, những hạt tiêu đầu tiên đã được tìm thấy. Sau đó, nhờ con đường tơ lụa cũng như việc giao thương giữa các quốc gia ngày càng được mở rộng, tiêu dần có mặt rải rác ở các

Tiêu đen là gia vị có nguồn gốc cổ xưa. Theo các nhà nghiên cứu, tiêu đã có mặt từ hàng ngàn năm TCN bên bờ biển phía Nam Ấn Độ. Tại thời kỳ Trung Cổ, tiêu có giá trị quý hiếm bậc nhất và chỉ có các tầng lớp quý tộc mới sử dụng. Đi cùng với lịch sử là hành trình chu du khám phá những miền đất mới của tiêu. Từ Ấn Độ đến Ai Cập và dần lan rộng ra các châu lục khác. Nhưng mãi đến thế kỉ XIX, tiêu mới có mặt tại Việt Nam do người Pháp đem về trồng. Cũng chính vì thế, mà hiện nay Việt Nam còn vượt qua Ấn Độ, trở thành nước xuất khẩu tiêu hàng đầu thế giới.Tiêu đen là gia vị có nguồn gốc cổ xưa. Th

Cây tiêu là loại cây leo, có thể cao tới 10 mét, mọc theo từng chùm. Khi chưa chín, hạt sẽ có màu xanh và chuyển dần sang màu đỏ khi chín. Vào lúc này, người dân sẽ thu hoạch và mang đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc bằng cách sử dụng máy sấy, quá trình này khiến quả chuyển sang màu đen và nứt nẻ bên ngoài Sau đó, sẽ được mang đi xay nhuyễn để dễ sử dụng, nêm nếm cho các món ăn. Tiêu đen bắt nguồn từ nước Ấn và dần phổ biến trên toàn thế giới. Vào thời Trung Cổ, nó là một loại gia vị quý hiếm bậc nhất chỉ có các tầng lớp quý tộc và vua chúa mới sử dụng. Và cũng nhờ thế, đã góp phần tạo